Dobrze skomponowana dieta roślinna opiera się na kilku prostych grupach produktów. Nie musisz od razu wszystkiego planować.

Przykładowy tekst – zastąp własnym. Wystarczy, że każdy posiłek będzie zawierał coś z poniższej listy.

Talerz w czterech częściach

  • Warzywa i owoce – im więcej kolorów, tym lepiej.
  • Strączki – fasola, ciecierzyca, soczewica, tofu i tempeh.
  • Produkty zbożowe – kasze, pełnoziarniste pieczywo, ryż, płatki owsiane.
  • Orzechy i nasiona – garść dziennie wystarczy.

Od czego zacząć

Zacznij od potraw, które już znasz, i zamień w nich produkty odzwierzęce na roślinne. Spaghetti z soczewicą, curry z ciecierzycą czy owsianka na napoju roślinnym to dobry początek.

Inspiracji szukaj na blogach z przepisami roślinnymi, np.:

jadlonomia.comJadłonomia – wegańskie przepisyBlog z roślinnymi przepisami – wolnymi od mięsa, nabiału i produktów pochodzenia zwierzęcego. (otwiera się w nowej karcie)